বাংলাদেশের পণ্য 🇧🇩

বাদামী শণের বীজ হল ক্ষুদ্র, বাদামী, চ্যাপ্টা বীজ যা শণের গাছ (Linum usitatissimum) থেকে আসে। এই বীজগুলি অত্যন্ত

পুষ্টিকর, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস। বাদামী শণের বীজের একটি হালকা, বাদামের স্বাদ থাকে এবং প্রায়শই স্মুদি, বেকড পণ্য, সালাদ এবং সিরিয়ালে ব্যবহৃত হয়। এগুলি আস্ত বা গুঁড়ো করে খাওয়া যেতে পারে, যদিও গুঁড়ো শণের বীজ শরীরের জন্য পুষ্টি হজম করা এবং শোষণ করা সহজ।

ব্যবহার:

স্মুদি এবং পানীয়: ওমেগা-৩ এবং ফাইবার বৃদ্ধির জন্য স্মুদি বা শেকে গুঁড়ো শণের বীজ যোগ করুন।

বেকিং: অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য রুটি, মাফিন, প্যানকেক এবং কুকিজের মতো বেকড পণ্যগুলিতে শণের বীজ যোগ করুন।

খাবারের উপর ছিটিয়ে দিন: দই, সিরিয়াল, সালাদ বা ওটমিলের উপর আস্ত বা গুঁড়ো শণের বীজ ছিটিয়ে দিন।

ডিমের বিকল্প: রেসিপিতে নিরামিষ ডিমের বিকল্প হিসেবে জলের সাথে মিশ্রিত শণের বীজ ব্যবহার করুন।

এনার্জি স্ন্যাকস: ঘরে তৈরি গ্রানোলা, এনার্জি বারে তিসির বীজ যোগ করা যেতে পারে, অথবা বাদাম এবং বীজের সাথে মিশিয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করা যেতে পারে।

উপকারিতা:

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ: তিসির বীজ ALA (আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড) এর একটি চমৎকার উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎস, একটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং প্রদাহ কমায়।

ফাইবার সমৃদ্ধ: উচ্চ ফাইবার উপাদান হজমের স্বাস্থ্যকে উন্নত করে, অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: তিসির বীজে লিগনান থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে: তিসির বীজে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সংমিশ্রণ কোলেস্টেরল কমিয়ে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে হৃদরোগের উন্নতিতে অবদান রাখে।

হরমোনের ভারসাম্য: তিসির বীজে থাকা লিগনান হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে মেনোপজের সময় মহিলাদের ক্ষেত্রে।

ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি: তিসির বীজে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, শুষ্কতা এবং জ্বালা কমাতে অবদান রাখতে পারে।